從消費中聽見在地故事

東華大學環境優美，但也與世隔絕自成一處天地，

因為時間、空間的限制，

有很多在地故事來不及被挖掘、體驗，

也有很多東華人的生活期待更多元的選擇。

像是在夏天吃上一支低碳足跡霜淇淋，

到一望無際的瓜田現挽西瓜榨汁消暑，

下班後到合作社買到日常所需的小農青菜，

假日渾身是勁的小孩有適合活動放電…

因此，「無邊境永續生活員生消費合作社」肩負起這個熱鬧又忙碌的任務，

從洄瀾共好大學社會責任計畫開始萌芽，歷經許多年的努力，

深入在地社區、締結跨域夥伴，

終於堆疊出一樣又一樣充滿在地氣味的好物。

透過合作社搭建出的橋樑，

將東華人在飲食、體驗、品味的各種不同的需求，

與在地的美好相互串聯。

合作社裡有各種各樣不同角色的東華人，

不管是學生、老師或職員工，都和合作社一起共同成長，

期待你我除了校園裡的回憶外，

透過合作社，還能珍藏更多在地故事。